《關於食品添加物》
「衛生署擬放寬磷酸鹽使用標準」--- 關於食品的消息在這兩年總是特別的有感。
大學時就讀食品營養科系，對於食品添加物的立場一直是不贊成也不反對的中立態度，尤其台灣氣候濕熱、民眾多為外食，在飲食便利性下，添加物之於食品安全衛生是有其必要性與正當性。
即便如此，我仍選擇了無添加這條路，並不是覺得添加物有多糟糕邪惡，而是基於個人的喜好與堅持，即使從餡料到成品都自己手作很費心力，但我就是沒辦法賣自己不吃的東西。
飲食是人每天最基本的需求，而每個人的體質對於添加物的反應也不儘相同，加上台灣多數商人為求外表、大量生產、銷售利潤…等等(這就不用多說了) 實在會擔心所添加的是誠實標示、合乎規範且安全的嗎？ 因此最簡單的把關方式，就是選擇單純且樸實的食物。
「全麥低油糖」或「無添加」並不是為求銷售的一個噱頭，也不須用養生去包裝的那麼好聽，就只是我所偏好的飲食方式，也是我給家人一個對於身體比較沒負擔的方式。
而我們產品因為無添加、低油糖，所以老化的快也容易壞，最好的辦法就是趁新鮮吃或冷凍保存，希望能在眾多精緻飲食中給大家另外一個選擇，偶爾吃吃粗食也是別有風味的嘛～ 😆😆😆
很多事執行起來並不容易，感謝這些日子以來你們的支持，未來的日子我還是會繼續堅持這條路～ (其實本來就是老頑固 😂😂😂)
謝謝你們!!!! 🙇🙇🙇
Search